Масло подсолнечное нерафинированное «высшего сорта» производится в cоответствии с ГОСТ 1129-2013, масло с различными вкусо-ароматическими добавками и пряностями соответствует требованиям СТО 0101493932-001-2016.
Нерафинированное подсолнечное масло высшего сорта холодного прессования имеет лёгкий аромат и приятный вкус. В его составе есть витамины А, D, группы В, но больше всего витамина Е; много растительных углеводов, белка, есть минеральные вещества, лецитин, дубильные вещества; фитин, улучшающий процесс кроветворения, рост и развитие костей и работу нервной системы; инулин, укрепляющий иммунитет и улучшающий обмен веществ в организме.
Подсолнечное масло замечательно тем, что 99,9% его состава — это жирные кислоты, насыщенные и ненасыщенные. Лидером является полиненасыщенная линолевая кислота – её в масле до 62%; на втором месте – олеиновая кислота, мононенасыщенная – её может быть до 40%.